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Messaggi
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Ricetta imprecisa
Disturbo solo un attimo, per una piccola precisazione, nella ricetta odiena pubblicata on.line (zuppa di pannocchie) la definizione di pannocchie è...troppo generica.
Dubito si tratta dei vegetali allo stato attuale di maturazione, sono forse da raccogliere in estate, quando le pannocchie sono fresche ed i chicci ancora lattiginosi.
Ringraziandovi
PS ma....le ricette non potrebbero passare in un archivio?
Saluti
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Ricetta imprecisa
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13/10/2004 |
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Risposta: Ricetta imprecisa
Gentile Signora,
la ringraziamo della segnalazione e la informiamo che sono state fatte le dovute correzioni (per pannocchie vengono intese le "cicale di mare" dette anche "canoce").
La informiamo inoltre che molto presto tutte le ricette saranno raccolte in un Ricettario in uscita in libreria.
Grazie ancora per l'affetto e l'attenzione per il nostro lavoro.
Cordiali saluti.
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La Redazione
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13/10/2004 |
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Un lavoro veramente eccellente!
Complimenti vivissimi per la preziosa e curatissima rivista.
Felice di conoscere ricette tradizionali, locali tipici e amore per le cose del Friuli VG.
Da quasi un anno vivo a Milano ma nel cuore porto sempre con me la passione per la mia terra.
E' un piacere leggervi. |
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Luisa Pagin
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27/09/2004 |
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Carenza di promozione
Dopo aver letto gli appuntamenti nella nostra regione suggeriti sul numero di giugno di Fuocolento, sabato 26 siamo partiti da Trieste alla volta di Enemonzo per la Mostra-mercato dei prodotti delle latterie di Carnia e Friuli. Ma né avvicinandoci al paese, né al suo interno abbiamo visto l'ombra di un cartello o altro che indirizzasse verso quella manifestazione.
Dopo aver girovagato per il centro abitato, ci siamo fermati presso una latteria con vendita di prodotti tipici. All'esterno del negozio erano affissi due manifesti: uno pubblicizzava una festa che si teneva in quei giorni ad Arta, l'altro riguardava sì la Mostra-mercato, ma l'edizione del 2002! Al di fuori della latteria si aggiravano altri turisti, dubbiosi come
noi e che come noi si chiedevano: "...Ma dove sarà? Ci siamo sbagliati?"
Riflettendoci, abbiamo pensato che le buone iniziative nel Friuli-Venezia Giulia non mancano: forse ciò che scarseggia è una valida promozione! (Lo stesso ci era già capitato quando abbiamo invano cercato un’importante mostra che si teneva a Illegio). |
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Famiglia Alzetta
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07/09/2004 |
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