Selina Degrassi Durante il mio primo viaggio in Bretagna, all’interno del borgo di Le Mont Saint Michel, si trova una...
Il Ristorante de la Tour a Villa Russiz
Stefano Cosma Arrivo a Villa Russiz in una tarda mattinata di fine luglio, animato da una golosa curiosità. Da un...
Un fermento di birrifici artigianali in Friuli!
Enrico Conselvan In una regione ricca di cultura enologica come il Friuli Venezia Giulia, un’altra bevanda alcolica trova un legame...
Il Pan di Sorc
pane per tutte le occasioni o dolce inzuppato in latte o vino Enrico Conselvan L’ecomuseo delle acque di Gemona ha...
Tortelloni alle patate e spada alla mediterranea
Volete prodotti freschi? Ecco il Pastificio Barone, un’azienda familiare triestina che ha sede a Sesana, in Slovenia, e che utilizza...
CERCLE DE L’AMITÈ
Come gustare i fiori di zucca senza friggerli! Selina Degrassi Uno dei tanti bei ricordi della mia infanzia era quello...
NoLo: non solo un acronimo
Sempre più, negli articoli in cui si legge di vino e derivati, incontriamo l’acronimo NoLo. L’acronimo NoLo nel settore delle...
Villa Vasi. Viticoltori in San Mauro
di Claudio Fabbro Nel cuore del Collio goriziano, luogo che ricorda le battaglie dell’Isonzo della Prima Guerra Mondiale si svolgerà...
La BOTTEGA di TRIMALCIONE
di Stelio Smotlak L a figura bronzea di Massimiliano d’Asburgo si staglia struggente, rivolta a mirare il mare. Siamo a...
Marco Bonotto e l’OSTERIA JODO
di Elena Peruzzo Si scrive Jodo, si legge Amore. Sì perché l’Osteria Jodo è il posto in cui Marco Bonotto...
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