#5 - Maggio

EDITORIALE di Giampiero Rorato
IL LOCALE DEL MESE di Silvia Marcolini
LA NOVITÀ di Massimo Percotto

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FOCUS: QUESTIONE DI MERCATO

IL SUPERMARKET DEGLI ANTICHI di Stefano Pizzin
I MERCATI COME LUOGHI DI CULTURA di Massimo Percotto
IL MERCATO DEL PESCE DI VENEZIA di Caterina Vianello
FRESCHEZZA CONTADINA di Paola Valdinoci
MERCATI D’ARTE E DI CULTURA di Corinna Sabbadini
DALLE VENDRIGOLE ALLO STREET FOOD IL PASSO È BREVE di Klementina Koren
GOLOSESSI VENEZIANI: I BIGARANI di Anna Maria Pellegrino
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IL DOLCE di Roberto Zottar
RICETTE D’AUTORE
L’AZIENDA di Rossella Dosso
IN PRIMO PIANO di Antonio Lodedo
IL PERSONAGGIO di Patrizia Pittia
GLI EMERGENTI di Claudio Fabbro
CIBO E ANTICHI MESTIERI di Chiara Aviani
TURISMO di Antonio Devetag
TURISMO CULTURALE di Simonetta Di Zanutto
AUTORI A FUOCOLENTO a cura della Fondazione Pordenonelegge